米ぬかなしで作れるたくあんのレシピ

また神レシピに出会いました。

大根を干して（省略可）、砂糖・塩・お酢に漬けて放置するだけです。

4〜5日漬け込んだら完成です。

レシピは穀物酢ですが、うちには米酢しかなかったのでそれでやりましたが、美味しくできました😊

ぽりぽり食感がたまらない。

なんといっても、ニュージーランドで手に入る食材で簡単につくれるのが嬉しいです。

今日の晩ご飯はこのたくあんを使ってキンパ（韓国風のりまき）にしようと思います。母の得意料理だったのでレシピを教えてもらいました😄