ワーホリの子に超絶簡単なスコーンのレシピを教えてもらったので作ってみました。
もしかして元レシピはこれかな？
基本の材料
無塩バター：砂糖：牛乳：小麦粉が 1：1：2：4 の分量
ベーキングパウダーが小麦100gに対して小さじ1
たとえば6個分だと
- 無塩バター 50g
- 砂糖 50g
- 牛乳 100mL
- 小麦粉 200g
- ベーキングパウダー 小さじ2
作り方
妊娠中なので砂糖少なめの35gにし、牛乳の代わりにヨーグルトでアレンジしました。
（1）バターは細かく刻んで、牛乳以外の材料をボールに入れる。
オーブンを200℃に余熱しておく。
（2）バターを砕きながら混ぜる。指をぷすぷす刺すように混ぜると細かく砕かれました。
こんな感じのさらさらになる。↓
（3）牛乳（またはヨーグルト）を入れ、コネないようにひとかたまりにする。
（4）まな板に打ち粉をして生地を置き、形を整える。3cmくらいの厚さにしたら包丁で6等分に切る。
（5）オーブン（我が家はオーブントースター）で200℃ 15分焼く。
・・・・
できたァ！
甘さ控えめの素朴なバター味なのでジャムをかけて食べました（＾ω＾）もちろんそのままでも美味しかったです。
